Cek Batas Gula, Garam, Lemakmu: Rekomendasi WHO Terbaru
Pola makan modern seringkali membuat kita tanpa sadar mengonsumsi gula, garam, dan lemak (GGL) secara berlebihan. Padahal, asupan GGL yang tidak terkontrol menjadi pemicu berbagai penyakit tidak menular (PTM) serius seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung. Oleh karena itu, penting untuk selalu cek batas gula, garam, lemakmu sesuai rekomendasi WHO terbaru.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), batas konsumsi gula harian yang disarankan untuk orang dewasa adalah kurang dari 10% dari total asupan energi, atau setara dengan sekitar 50 gram (sekitar 4 sendok makan). Idealnya, WHO bahkan menyarankan penurunan hingga kurang dari 5% asupan energi atau sekitar 25 gram (6 sendok teh) per hari untuk manfaat kesehatan lebih lanjut.
Untuk garam, WHO merekomendasikan asupan kurang dari 5 gram per hari atau setara dengan 1 sendok teh. Mayoritas masyarakat global masih mengonsumsi garam jauh di atas batas ini, terutama dari makanan olahan. Padahal, kelebihan garam dapat memicu tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.
Sementara itu, terkait lemak, WHO menyarankan total asupan lemak kurang dari 30% dari total energi harian. Yang lebih penting, asupan lemak jenuh sebaiknya kurang dari 10% dan lemak trans industri harus diminimalisir, idealnya kurang dari 1% dari total energi. Lemak-lemak ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Membatasi asupan GGL membutuhkan kesadaran dan disiplin. Mulailah dengan membaca label nutrisi pada kemasan makanan. Perhatikan kandungan gula, garam (natrium), dan lemak per sajian. Pilihlah produk dengan kandungan GGL yang lebih rendah untuk pilihan yang lebih sehat.
Memasak sendiri di rumah juga menjadi cara efektif untuk mengontrol asupan GGL. Anda bisa mengurangi jumlah gula dan garam, serta memilih jenis lemak yang lebih sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola. Eksplorasi rempah-rempah untuk memperkaya rasa tanpa perlu banyak garam.
Mengurangi konsumsi makanan olahan, cepat saji, dan minuman manis adalah langkah besar. Perbanyak asupan buah-buahan dan sayuran yang kaya serat dan nutrisi. Perubahan kecil dalam kebiasaan makan dapat memberikan dampak signifikan pada kesehatan jangka panjang Anda.
Jadi, mulailah cek batas gula, garam, lemakmu dan terapkan rekomendasi WHO terbaru dalam pola makan sehari-hari. Kesehatan adalah investasi terbaik. Dengan menjaga asupan GGL, kita dapat mencegah berbagai penyakit dan hidup lebih berkualitas.